2019’首届万味盛典暨万达广场超级美食节收官 开启万达广场餐饮消费新生态

2019-09-23 14:38     来源: 新华网

  近几年,随着消费模式的改变,消费者对餐饮市场需求不断变化。中国餐饮经历了上世纪70年代末的作坊式经营起步,80和90年代的连锁扩张,及新世纪至今的品牌化经营,市场已经愈发成熟且竞争越发激烈,除了具备敏锐洞察,更重要的是积极应对消费升级和消费者决策行为的变化,将洞察转化成落地销量。同时在互联网浪潮的冲击下,如何顺应和引领消费需求,利用自身平台与流量优势,更好的链接商户和消费者形成万达餐饮生态的闭环,是万达广场的一大重要课题。

  8月17日至9月17日万达广场万味盛典暨超级美食节所推出的万味榜,正是基于实体商业平台,联合入驻餐饮商家、贴近大众消费者、反应消费者餐饮消费观点的榜单。9月19日,历经一个月的万味盛典暨万达广场超级美食节于2019’万达商业年会上重磅精彩收官,同时也为首届万味盛典期间26家荣登万味榜的美食品牌举办了颁奖仪式。

  万达商业管理集团首席总裁助理兼招商中心总经理王锐,中国饭店协会副秘书长金勇,为上榜品牌颁奖

  万达商业管理集团总裁助理兼营销策划中心总经理李阜长,中国烹饪协会副会长李亚光,为上榜品牌颁奖

 

  本届商业年会由主题论坛和五个平行论坛组成,其中中国餐饮业品牌发展论坛由中国烹饪协会企业家委员会执行主席吴坚主持,同时万达商业管理集团首席总裁助理兼招商中心总经理王锐、中国烹饪协会会长姜俊贤发表致辞。中国烹饪协会企业家委员会执行主席吴坚、海底捞国际控股有限公司执行董事、首席信息官邵志东、阿五黄河大鲤鱼集团创始人樊胜武、湊湊餐饮管理有限公司CEO张振纬、中国乡村振兴袁家村课题组负责人宰建伟等做主题演讲,会上关于餐饮品牌建立及运营的真知灼见,现场还就中国餐饮如何在乡村振兴展开讨论,均为中国餐饮业态的发展续写新篇章。

 

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