发挥农业文化遗产的作用

2021-02-23 11:32     来源: 人民网-人民日报

各地独特的地理和气候条件,造就了不同的农业文化,也留下了丰富的农业文化遗产。保护、传承、利用好这些各具特色的农业文化遗产,不仅利泽当地百姓,也有助于推动农业可持续发展

孟加拉国

“漂浮菜园”破解农作物种植难题

本报驻印度记者  胡博峰

一块块大小不一的“菜地”漂浮在水面,丝瓜、苦瓜、菠菜、茄子、秋葵、生姜等作物栽种其中。收获季节,撑上一尾小船,在阡陌交纵的水道里穿梭,伴着水面上惊鸿一瞥的飞鸟,将“菜地”里的作物一一收起——这是很多孟加拉国农民雨季时进行农业活动的方式。这些“菜地”被当地人称为“漂浮菜园”,已有数百年历史。2015年,这一农业实践被列入全球重要农业文化遗产名录。

孟加拉国大部分地区为冲积平原,地势低平,极易发生洪涝灾害,有的地区甚至一年中有长达8个月的时间都被洪水侵扰。400多年前,孟加拉国农民开始尝试用“漂浮菜园”的方式,因势利导破解农作物种植难的问题。

水上如何种菜?“简单地说,就是农民将各种作物种植在漂浮于水面的有机植床之上。”孟加拉国巴拉克大学教授乔杜里解释,当洪水到来时,有机植床随水位一起升高而不会被淹没,其上种植的作物因而得以保存生长。

据乔杜里介绍,每逢雨季,农民们就把水葫芦、稻秆等杂物收集起来,置于水中,使其与浮萍等混合形成有机植床。之后,农民会将它们整理成方形或长形的条块,并用竹竿或废旧汽车轮胎加以固定,防止被流水冲走。这种有机植床小的约6米长,大的可以达到50多米长,宽度因地制宜,只要便于小船往来收割即可。

在完成有机植床的准备工作后,农民们会在杂草、牛粪、淤泥等组成的“培养皿”上播撒种子。大约一周时间后,幼苗就能长至约15厘米,这时幼苗就可以移植到有机植床上,“漂浮菜园”的栽种工作就此告一段落。类似红菜之类的蔬菜栽种相对简单,可以直接在有机植床上播种。数月之后,农民们摇橹而至,开始采摘。“漂浮菜园”的蔬菜瓜果足够一家人日常所需。剩余的还可以拿到菜市场出售,贴补家用。雨季过去,水位下降,土地露出。农民们就会把“漂浮菜园”打碎,混入土壤以增加土壤有机质,并开始在地面上种植萝卜、卷心菜等冬季作物。

“漂浮菜园”广泛分布于孟加拉国中南部地区,也常见于其他水泽丰沛、地势低洼地区和洪水长期不退的地区。据乔杜里介绍,这种传统栽培技术可以有效利用湿地本身的自然资源,在气候条件允许的情况下,甚至能够实现全年种植蔬菜和其他作物,为当地人带来社会、经济、农业和生态等诸多效益。

成本低廉、绿色环保是这一农业种植方式得以传承发展的重要原因。“一个‘漂浮菜园’的平均成本约8000塔卡(约合611元人民币)。大多数有机植床不需再施用任何肥料,农作物可直接从植床的有机物和水中吸收氮、磷、钾等养分。一般不需要除草,病虫害也很少见,维护成本比较低。”乔杜里认为,更重要的是,这种种植方式非常环保,基本不会产生破坏环境的废弃物或其他副产品。

2013年,孟加拉国政府批准了一项总额约160万美元的“漂浮菜园”推广项目,在全国50个地方展开试点,覆盖约1.2万户家庭,收到了较好效果。联合国粮农组织评价说,“漂浮菜园”单产稳定可靠,为孟加拉国南部湿地的60%至90%人口提供了因地制宜的农业生产方式和较好的粮食保障。

(本报新德里电)  

西班牙           

成立联合会推动古橄榄树开发保护

本报驻西班牙记者  姜  波

在西班牙东部地中海沿岸附近,有一片名为塞尼亚的区域,这一占地2000平方公里的土地涵盖了瓦伦西亚、加泰罗尼亚和阿拉贡3个自治区的27个市镇,居住着超过11万居民。塞尼亚地区是西班牙重要的橄榄油产区之一,橄榄油年均产量在1200万升左右。目前,塞尼亚生长着近5000株超过千年历史的橄榄树,是西班牙乃至全球规模最大的古橄榄树聚集区。

据马德里理工大学考证,塞尼亚地区最古老的橄榄树距今已有1700多年的历史,是全世界现存最古老的橄榄树之一。作为地中海文化的重要组成部分,橄榄树不仅是当地独特而富有代表性的自然景观,也是当地历史和文化的标志和体现。经过千年传承,榨取并使用橄榄油的传统延续至今。随着社会的变迁,由于一些古橄榄树品种出油率低,许多古橄榄树田一度被废弃,当地的生态多样性和橄榄树文化的延续陷入危机。

如何使古老的橄榄树焕发新生?寻求遗产保护与可持续发展的平衡成为当地面临的巨大挑战。2007年,旨在保护和利用好古橄榄树资源的塞尼亚地区联合会成立,该地区各市镇政府部门及当地餐厅、企业和古树所在土地的私人所有者等都加入其中。

联合会的目标之一是恢复并重振橄榄油的生产,同时提升其产量和质量。联合会鼓励企业投资新建炼油作坊,聘请专家对生产过程进行把关以保证质量。在西班牙政府及欧洲农村发展农业基金的支持下,联合会于2009年开始对当地古树进行官方登记,所有超过千年历史、胸径超过3.5米的橄榄树的外观和特征等信息均被记录在册,并得到特别保护。用这些橄榄树制作的橄榄油获得联合会的特别认证,以此为卖点吸引消费者。

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